Cà phê Espresso không chỉ là thức uống, nó là nghệ thuật trong cafe!

Blog's Cà phê
07/07/2020
0
"Espresso" thuộc dòng cafe Ý hiện đại, được nhiều người yêu chuộng và lựa chọn làm thức uống hằng ngày

Cà phê Espresso không chỉ là thức uống, nó là nghệ thuật trong cafe!

espresso

 "Espresso" thuộc dòng cafe Ý hiện đại, được nhiều người yêu chuộng và lựa chọn làm thức uống hằng ngày. Cách chiết xuất cafe bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao, đi qua bột cà phê được xay mịn thành từng dòng cafe nguyên chất, trung bình mỗi shot khoảng 25 – 30ml.

 Cafe Espresso sau khi pha chế thường tách ra làm hai lớp được gọi là crema và liquid. Nhờ vậy mà Espresso sẽ có vị rất đậm và thơm mà không đắng ngắt.

 Cách thưởng thức Espresso không phải nhâm nhi như cafe truyền thống bạn hay uống, mà như đúng tên gọi của nó là “Espresso: nhanh, tức thời” nghĩa là bạn chỉ nên uống càng nhanh càng ngon. Vì nếu để lâu trong không khí, cafe sẽ bị giảm hương vị.

Chắc hẳn giờ đây bạn đã hiểu hơn về cafe Espresso là gì cũng như cách uống Espresso đúng điệu. Tại Anni Coffe có dòng cà phê pha máy tạo ra những ly Espesso tuyệt vời, đặt ngay thôi   Tham khảo sản phẩm cà phê Anni
Ý kiến bạn đọc
Chủ đề liên quan
kiến thức cà phê
Có thể bạn sẽ quan tâm
Tách cà phê cappuccino và latte khác nhau như thế nào?

Tách cà phê cappuccino và latte khác nhau như thế nào?

Nếu bạn không thực sự sành về các loại cà phê Ý thì cũng hơi khó để có thể phân biệt vị của Cappuccino và Latte.

Cà phê sữa và cà phê nâu có gì khác nhau?

Cà phê sữa và cà phê nâu có gì khác nhau?

Cả người Sài Gòn và Hà Nội đều xem cà phê là một nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt thường ngày, tuy nhiên mỗi nơi lại có sự khác biệt không thể lẫn vào đâu được.

Cách đơn giản để xử lý cơn say cà phê, bạn biết chưa?

Cách đơn giản để xử lý cơn say cà phê, bạn biết chưa?

Thủ phạm của những cơn say cà phê được cho là do caffein, khi lượng caffein được nạp vào cơ thể quá nhiều (uống cà phê đậm đặc) hoặc uống ở thời điểm không thích hợp (khi đói)

Tại sao cà phê có vị đắng?

Tại sao cà phê có vị đắng?

Tất cả mọi người đều cho rằng caffeine là hợp chất chủ yếu gây nên vị đắng của cà phê, nhưng thực tế lại không chỉ vậy

Cùng giống hạt nhưng lại cho ra những tách cà phê có hương vị khác nhau?

Cùng giống hạt nhưng lại cho ra những tách cà phê có hương vị khác nhau?

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao cùng một giống hạt cà phê nhưng lại cho ra những tách cà phê có hương vị rất khác nhau không? Một trong những yếu tố dẫn đến sự khác biệt ấy đó chính là chế độ rang cà phê.

1 Kg cà phê nguyên chất pha được bao nhiêu ly cà phê?

1 Kg cà phê nguyên chất pha được bao nhiêu ly cà phê?

Thông thường 1kg Cà phê đá ANNI COFFEE có thể pha được 2,3-2,5 lít cà phê cốt, tương đương 45-50 ly.

Robusta thì đắng, Arabica thì chua?

Robusta thì đắng, Arabica thì chua?

Caffeine là một trong những thành phần chính tạo nên vị đắng của cà phê nên hàm lượng caffeine càng cao, cà phê càng đắng

Màu sắc & mùi vị của ly cà phê từ hạt Arabica & Robusta khác nhau như thế nào?

Màu sắc & mùi vị của ly cà phê từ hạt Arabica & Robusta khác nhau như thế nào?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cafe nhưng tựu trung có hai dòng chính Robusta hay Arabica. Như cái tên Robusta mà nó thể hiện, nó rất là "robust", tức là mạnh, chứa nhiều cafeine. Arabica thì trái lại, ít cafeine, chứa nhiều hương thơm "aroma"

Cà phê Moka có vị gì?

Cà phê Moka có vị gì?

 Nếu cà phê Robusta có vị đắng mạnh mẽ thì Moka đặc trưng với vị chua vô cùng đặc biệt

ĐẠI HẠN HÁN - CÀ PHÊ TÂY NGUYÊN MẤT MÙA

ĐẠI HẠN HÁN - CÀ PHÊ TÂY NGUYÊN MẤT MÙA

Các tỉnh Tây Nguyên đang bước vào mùa thu hoạch cà phê niên vụ 2016-2017. Tuy nhiên, bà con không mấy ai vui khi hiển hiện trước mắt là nỗi lo vụ mùa thất bát nặng nhất kể từ trước đến nay.

Danh mục sản phẩm
BLOG Cà phê
Tại sao cà phê có vị chua?

Tại sao cà phê có vị chua?

Cà phê có vị chua? Nguyên chất hay bị hư Thông thường như mọi người nghĩ,theo phong cách uống cà phê của người Việt thì cà phê sẽ có vị đắng, thậm chí là đắng đậm, thơm nồng, nâu đặc ôm đá thì mới là cà phê ngon. Vậy cà phê có vị chua liệu có phải đã bị hỏng Tham khảo bài viết dưới đây của Anni Coffee để biết tại sao cà phê lại có vị chua nhé!

Cà phê sữa và cà phê nâu có gì khác nhau?

Cà phê sữa và cà phê nâu có gì khác nhau?

Cả người Sài Gòn và Hà Nội đều xem cà phê là một nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt thường ngày, tuy nhiên mỗi nơi lại có sự khác biệt không thể lẫn vào đâu được.

NGHIỆN CÀ PHÊ THẾ NÀO LÀ CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE?

NGHIỆN CÀ PHÊ THẾ NÀO LÀ CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE?

Rất nhiều trong chúng ta thức dậy với một suy nghĩ trong đầu: CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT! hoặc ít nhất, một loại thực phẩm có caffein để giúp bạn bắt đầu 1 ngày mới. Nhưng nếu tôi nói rằng bấy lâu nay bạn đã uống CÀ PHÊ sai cách rồi thì sao?

Quán cà phê trong thùng container tại Sài Gòn

Quán cà phê trong thùng container tại Sài Gòn

Quán cà phê trong khu dân cư Trung Sơn được tạo thành từ hai thùng container, sử dụng lốp làm bàn và thùng phuy làm ghế. Nhìn bên ngoài có vẻ bụi bặm nhưng không gian rộng mở và thoáng mát.

SPECIALTY COFFEE LÀ GÌ?

SPECIALTY COFFEE LÀ GÌ?

Trước giờ chúng ta cũng chỉ quen nói về cà phê đơn thuần là…”cà phê” chứ ít khi thấy có người nhắc tới “specialty coffee” tại Việt nam. Dạo gần đây, ở Hà Nội và cả HCM mới bắt đầu có nhiều người làm cà phê chuyên nghiệp hóa, muốn hướng tới organic coffee (cà phê hữu cơ) và các chuyên gia thường xuyên “nói” về “specialty coffee”. Vậy thì khái niệm và ý nghĩa và "chuẩn" của cà phê có gì khác với loại cà phê thông thường.

Hoạt động Doanh nghiệp
Workshop pha chế cà phê trứng

Workshop pha chế cà phê trứng

1/ ĐÔI ĐIỀU VỀ CÀ PHÊ TRỨNG Cà phê trứng - thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội,...

VietPresso 2019 - Vươn tầm thế giới cùng cà phê Việt

VietPresso 2019 - Vươn tầm thế giới cùng cà phê Việt

Cuộc thi pha chế cà phê Vietpresso 2019 được diễn ra vào ngày ngày 15/11 trong khuôn khổ sự kiện Triển lãm quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2019 thu hút rất nhiều sự quan tâm của doanh nghiệp và báo chí. Cuộc thi pha chế Espresso Việt  giữa các barista chuyên nghiệp đến từ 15 thương hiệu sản xuất và có sản phẩm cà phê, chuỗi quán cà phê uy tín của Việt Nam. Đây là sự kiện nhằm quảng bá sản phẩm cà phê Espresso của Việt Nam đến với thế giới. Anni Coffee vinh dự tham gia trình diễn với phần thi Espresso Việt – Cái tâm làm nên sự khác biệt của thương hiệu.

Việt Nam Food Expo 2019 - Hội nhập và phát triển

Việt Nam Food Expo 2019 - Hội nhập và phát triển

Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2019 (Food Expo 2019) diễn ra từ ngày 13 đến ngày 16 tháng 11 năm 2019 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn (SECC), thành phố Hồ Chí Minh. Triển lãm được tổ chức với quy mô toàn diện nhất trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm ở Việt Nam, do Bộ Công Thương chủ trì, Cục Xúc tiến thương mại trực tiếp thực hiện.

Tuyển CTV online bán sản phẩm cà phê online

Tuyển CTV online bán sản phẩm cà phê online

Công ty Cổ phần Trà Cà phê An Nhiên với thương hiệu Anni Coffee, chuyên cung cấp các dòng cà phê sạch, đảm bảo chất lượng và đạt các chứng nhận về nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện các sản phẩm cà phê của Anni Coffee đã xuất khẩu thành công sang thị trường Mỹ trên sàn TMĐT Amazon. Do nhu cầu tìm kiếm đại lý và mở rộng kênh phân phối online, chúng tôi cần tuyển CTV bán hàng online.

Trình diễn

Trình diễn "Cà phê sữa 3 tầng " tại Bangkok Thái Lan

Hội chợ Tuần hàng Việt Nam tại Thủ đô Bangkok (Thái Lan) khai mạc vào ngày 18/9 vừa qua là một trong những sự kiện được cáo doanh nghiệp Việt Nam quan tâm. Sự kiện diễn ra trong vòng 5 ngày từ 18/09/2019 đến 22/09/2019.

Bài viết nổi bật
Công thức chuẩn dành cho cà phê pha phin

Công thức chuẩn dành cho cà phê pha phin

Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào mà ngon đều phải có những cách chế biến rất đặc trưng. Việc pha một ly cà phê ngon cũng không ngoại lệ. Một ly cà phê vào sáng sớm sẽ tiếp thêm cho bạn rất nhiều năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc căng thẳng. Hãy cùng Anni học cách pha cà phê phin "Chuẩn" để có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và sự hứng khởi nhé!

Cách pha cà phê bằng Syphon

Cách pha cà phê bằng Syphon

Hướng dẫn cách pha cà phê bằng syphon độc đáo dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, khởi nguồn từ Đức, đã du nhập đầu tiên vào Kyoto từ những năm 1950 và được người Nhật cải biến thành một nghệ thuật tuyệt vời.

Công ty Cổ phần Trà Cà phê An Nhiên - nhận Bằng khen của Liên Đoàn Thương Mại và Công Nghiệp Việt Nam (VCCI)

Công ty Cổ phần Trà Cà phê An Nhiên - nhận Bằng khen của Liên Đoàn Thương Mại và Công Nghiệp Việt Nam (VCCI)

Ngày 17/12/2023, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Trà Cà phê An Nhiên - Anni Coffee vinh dự nhận Bằng khen của Liên Đoàn Thương Mại và Công Nghiệp Việt Nam (VCCI). Buổi lễ trao tặng diễn ra trong khuôn khổ chương trình Lễ tôn vinh doanh nhân, doanh nghiệp Thăng Long 2023.

Dụng cụ pha chế cà phê espresso

Dụng cụ pha chế cà phê espresso

Cà phê espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay mịn. Cà phê espresso rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu đóng phần quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê.

SPECIALTY COFFEE LÀ GÌ?

SPECIALTY COFFEE LÀ GÌ?

Trước giờ chúng ta cũng chỉ quen nói về cà phê đơn thuần là…”cà phê” chứ ít khi thấy có người nhắc tới “specialty coffee” tại Việt nam. Dạo gần đây, ở Hà Nội và cả HCM mới bắt đầu có nhiều người làm cà phê chuyên nghiệp hóa, muốn hướng tới organic coffee (cà phê hữu cơ) và các chuyên gia thường xuyên “nói” về “specialty coffee”. Vậy thì khái niệm và ý nghĩa và "chuẩn" của cà phê có gì khác với loại cà phê thông thường.