Cách làm bánh quy hạt cà phê

Cách làm bánh quy hạt cà phê

Bánh quy hình hạt cà phê là một chiếc bánh rất thơm ngon, lại rất dễ làm và có vẻ ngoài rất đáng yêu nữa. Đây cũng thực sự là món khai vị tuyệt vời để nhâm nhi cùng một cốc cà phê vào buổi sáng cuối tuần. Còn chờ gì nữa, chúng ta cùng vào bếp với Aboco.vn ngay thôi nào!

Bước 1: Nguyên liệu

  • 45gr bơ
  • 30gr đường bột
  • 10gr heavy cream
  • 12gr bột cà phê hòa tan
  • 3gr bột ca cao
  • 100gr bột bánh

Bạn cũng cần điều chỉnh lượng đường bột bạn sử dụng tùy theo độ ngọt của bột cà phê hòa tan. Ngoài ra, bạn không cần phải sử dụng bột cà phê nguyên chất vì như thế sẽ làm bánh có vị đắng và khó ăn và cũng sẽ rất lãng phí

Bước 2: Chuẩn bị bột        

Làm mềm bơ và trộn bơ với đường bột.


Sau đó đổ bột cà phê, ca cao và heavy cream vào tô và trộn thật đều.

Bước 3: Trộn đều nguyên liệu

Sau khi trộn đều những nguyên liệu bên trên, bạn sử dụng bàn trộn để làm nhuyễn mọi thứ.


Sau đó đổ bột bánh vào tô và trộn đều nhưng không trộn quá lâu.

Bước 4: Tạo hình bột bánh

Ban đầu, hỗn hợp bột bánh trông khá giống với vụn bánh mỳ. Bạn hãy dùng tay và ấn cho đến khi bột nhuyễn thành khối.


Đây thực sự là bước khá dễ làm.

Bước 5: Nặn hình hạt cà phê

Chia bột thành những khối 5gr nhỏ và nặn thành hình ovan.

Sau đó dùng 1 chiếc tăm tre ấn thành 1 đường ở giữa chiếc bánh.

Bước 6: Nướng bánh

Đặt bánh vào lò và nướng với nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút.


Sau đó lấy khay bánh ra và để nguội. Bánh sẽ rất giòn khi nguội.

Bước 7: Thưởng thức

Bánh có mùi cà phê đặc trưng thơm lừng và có vị rất ngon...
Lại  rất dễ thương và ngộ nghĩnh nữa
Bạn có thể thưởng thức bánh cùng với 1 ly cà phê vào sáng nay...

Chúc bạn thành công!

 

 

 

Ý kiến bạn đọc
Chủ đề liên quan
Có thể bạn sẽ quan tâm

Cách pha cà phê bằng Chemex

Chemex là dụng cụ pha chế cà phê gồm có một cái bình thuỷ tinh thót cổ và sử dụng tờ giấy lọc chuyên dụng được làm từ sợi hoá học.Phương pháp này lọc hầu hết tinh dầu của cà phê, tạo sự khác biệt rõ nét.

Workshop pha chế cà phê trứng

1/ ĐÔI ĐIỀU VỀ CÀ PHÊ TRỨNG Cà phê trứng - thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội,...

FRENCH PRESS – PHA CHẾ TẠI NHÀ (PHẦN 1)

French Press là một trong những dụng cụ phổ biến nhất trên Thế Giới từ xưa tới nay trong việc pha chế trà và cà phê. Nó rất tiện lợi và sau đây là những bước để sử dụng bình French Press đúng cách

Cách sử dùng cà phê phin giấy tiện dụng - DRIP COFFEE

Cà phê phin giấy hay còn được gọi là Drip coffee là một dạng cà phê gói tiện dụng. Trong đó, cà phê rang xay nguyên chất sẽ được chứa trong túi giấy lọc. Túi lọc giấy đóng vai trò một chiếc phin để pha cà phê với phương thức chiết xuất dòng cà phê tương tự pha phin truyền thống.

Tự pha chế rượu mùi cà phê cho Giáng sinh

Rượu mùi cà phê vani là một trong những đồ uống được yêu thích ở các bữa tiệc Giáng sinh. Cách pha chế rượu mùi cà phê vani khá đơn giản.

Cách pha cà phê bằng dripper

Cách pha cà phê bằng dripper tao nhã này sử dụng giấy lọc và phễu – một dụng cụ khá giống với phin cà phê của Việt Nam. Đây là cách thức pha chế cà phê đơn giản nhất, sạch sẽ và mang lại hương vị cà phê thuần khiết nhất.

Cách pha cà phê bằng AeroPress

Cách pha cà phê bằng AeroPress sử dụng cơ chế nén đặc biệt, cà phê pha bằng AeroPress vẫn giữ được độ đặc cùng mùi hương thơm nồng đặc trưng, dù tốc độ pha nhanh hơn phin cổ điển gấp nhiều lần.

FRENCH PRESS – PHA CHẾ TẠI NHÀ (PHẦN 2)

Xét một cách tổng quát, pha chế cà phê với French press khá đơn giản, bạn có thể tham khảo trên Youtube rất dễ dàng, tuy nhiên, tôi muốn viết cho người mới bắt đầu làm quen với cà phê và #slowbrew (style đối lập với dùng máy), vì vậy, hãy bắt đầu từ những công tác chuẩn bị cơ bản dưới đây.

Cách pha chế cà phê ngon bằng French Press

Được chọn lọc từ những hạt cà phê thơm ngon, cho ra những giọt cà phê nguyên chất mang hương vị đậm đà, thuần túy. Qúa trình pha chế cà phê bằng French Press mang đến cho thực khách những giây phút trải nghiệm thú vị và mới lạ hoàn toàn so với việc thưởng thức cà phê theo phương pháp pha phin cổ điển.

Công thức chuẩn dành cho cà phê pha phin

Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào mà ngon đều phải có những cách chế biến rất đặc trưng. Việc pha một ly cà phê ngon cũng không ngoại lệ. Một ly cà phê vào sáng sớm sẽ tiếp thêm cho bạn rất nhiều năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc căng thẳng. Hãy cùng Anni học cách pha cà phê phin "Chuẩn" để có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và sự hứng khởi nhé!