GIAO HÀNG NHANH

Nhận hàng trong vòng 3-7 ngày

NHIỀU HẤP DẪN

Nhiều khuyến mãi đang chờ đón

0975 25 44 25

Hổ trợ khách hàng 24/7

Cách pha cà phê bằng dripper tao nhã này sử dụng giấy lọc và phễu – một dụng cụ khá giống với phin cà phê của Việt Nam. Đây là cách thức pha chế cà phê đơn giản nhất, sạch sẽ và mang lại hương vị cà phê thuần khiết nhất.

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Đun một lượng nước sôi gấp đôi lượng nước bạn cần để pha chế để phục vụ cho việc làm nóng dụng cụ , ở nhiệt độ 87 – 90 độ C.

cách pha cà phê bằng dripper

Bước 2: Lấy chính xác lượng cà phê bạn muốn dùng (thường 10 gram cà phê/ly tương ứng với 130ml nước). Xay cà phê không quá mịn (mức medium). Để xay được cà phê ở độ mịn này, bạn cần phải có máy xay chuyên dụng và cần có sự thống nhất chặt chẽ giữa giấy lọc và độ mịn của cà phê sau khi xay, điều này rất quan trọng để có một ly cà phê ngon.

cách pha cà phê bằng dripper

Bước 3: Gấp giấy lọc dọc theo đường kẻ chấm, đặt vào phễu. 

cách pha cà phê bằng dripper

Bước 4: Rửa sạch bộ lọc với một ít nước nóng nhằm loại bỏ các mùi tạp khi tiếp xúc lâu với không khí bên ngoài và làm nóng bình. Đổ nước rửa.

Bước 5: Cho cà phê vào giấy lọc. Sử dụng muỗng, tạo ra một divot (lõm) nhỏ ở trung tâm. Bước này sẽ cho phép các nước thẩm thấu vào toàn bộ cà phê bên trong giấy lọc.

Bước 6: Châm khoảng 20ml nước lọc đã được đun sôi lên bề mặt cà phê. Đổ cà phê theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài phê (không đổ lên giấy lọc). Ủ cà phê trong vòng 30 giây để cà phê nở ra và hòa trộn với nước, đồng thời giải phóng một lương không khí bên trong cà phê ra ngoài.

cách pha cà phê bằng dripper

Bước 7: Khi cà phê nở xong, tiếp tục, rót lượng nước sôi còn lại lên cà phê một cách nhẹ nhàng, từ ngoài vào trong, từng ít một. Sử dụng một muỗng nhỏ, khuấy nước chuyển động bốn vòng theo chiều kim đồng hồ để giúp kéo theo các hạt bột cà phê bị mắc kẹt trên lọc giấy và tăng tốc độ cà phê chảy xuống bình. Nếu châm và khuấy nước một cách chính xác, bã cà phê bên trong sẽ xuất hiện để có một hình dạng mái vòm nhẹ, thời gian để kết thúc chu kỳ pha từ 2’30 phút tới 3 phút (tùy theo lượng nước bạn châm vào như đã nói bên trên).

cách pha cà phê bằng dripper

Bước 8: Cuối cùng, lắc cà phê đã pha bên trong bình để ngửi thấy mùi thơm phảng phất thơm ngon khắp không gian của bạn. Lấy chiếc cốc yêu thích để đổ cà phê ra và thưởng thức

cách pha cà phê bằng dripper

CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN

pha chế

Ý KIẾN BẠN ĐỌC

Thông tin hữu ích cho bạn

" 4 thời điểm vàng" để uống cà phê

  • 16/03/2018 11:49
  • 822 lượt xem

10 Ý tưởng giúp cà phê thơm ngon hơn

  • 02/10/2019 14:58
  • 107 lượt xem

Bài viết nổi bật

Anni Coffee Shop ( Cà Mau)

  • 08/05/2017 09:37
  • 1724 lượt xem

BÍ MẬT CÀ PHÊ PHIN GIẤY ANNI COFFEE

  • 03/07/2019 14:56
  • 391 lượt xem

CÀ PHÊ BẨN CÂU CHUYỆN KHÔNG CÓ HỒI KẾT

  • 30/10/2016 20:59
  • 1267 lượt xem

Cách pha cà phê bằng Chemex

  • 07/09/2015 06:34
  • 4735 lượt xem

Cách pha cà phê bằng dripper

  • 07/09/2015 05:53
  • 4151 lượt xem